Potrebujeme:
Dressing:
2 lyžice čerstvej limetkovej (alebo citrónovej) šťavy
soľ
2 lyžice olivového oleja
hrsť čerstvej petržlenovej vňate
korenie
Šalát:
3 šálky nakrájanej uhorky
2 šálky nakrájaných rajčín
2 nakrájané avokáda (ja osobne ich nemám rada, tak ich môžete vynechať, alebo nahradiť cuketou J)
1 nízkotučný Cottage cheese (Rajo má aj ochutené J)
Postup
Dressing:
Zmiešame dokopy čerstvú citrusovú šťavu (dá sa použiť napr. aj pomarančová, ale nie džús) soľ, olivový olej a pridáme bylinky a korenie. Dobre premiešame a necháme chvíľu odpočívať, aby sa chute spojili. Ideálne pripravíme dressing ráno, ak chceme šalát večerať.
Šalát:
v miske zľahka premiešame na kocky nakrájanú čerstvú zeleninu a cottage cheese. Pridáme dressing a znova premiešame. Celý šalát kvôli chute zasa necháme chvíľu odpočívať. Podávame ako ľahkú večeru, alebo low carb jedlo v priebehu dňa.
